Panchakki

By Indu Yadav: 24:07:2023
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पनचक्की (कोल्ड प्रेस्ड और स्टोन ग्राउंड)

लगभग 300 साल पुरानी पनचक्की (कोल्ड प्रेस्ड और स्टोन ग्राउंड) वॉटर मिल का निर्माण पहाड़ पर एक झरने से बहने वाले पानी से ऊर्जा उत्पन्न करने के लिए किया गया था।

यह गेहूं पीसने की लंबे समय से लुप्त हो चुकी तकनीक में से एक है। इस तकनीक से आटा पीसना अन्य मशीन मिल की तुलना में अधिक लाभदायक एवं अच्छा माना जाता है।

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